Giữa vùng đất Rozvadov, khu vực Tachov (Cộng hòa Séc), Nhà hàng Essence – tiền thân là Nhà hàng Carolina được thành lập từ năm 2002 đang viết tiếp một câu chuyện đẹp về tinh thần doanh nhân người Việt nơi xứ người.
Sau hơn hai thập kỷ gây dựng và khẳng định uy tín, năm 2025 đánh dấu một cột mốc đặc biệt khi thế hệ thứ hai của gia đình người Việt chính thức tiếp quản, đổi tên nhà hàng thành Essence, mang đến diện mạo mới, tư duy mới nhưng vẫn giữ trọn giá trị cốt lõi đã được vun đắp suốt nhiều năm.
Essence không chỉ là sự đổi mới về tên gọi, mà còn là sự chuyển mình mang tính kế thừa và sáng tạo, kết tinh giữa truyền thống gia đình và tinh thần hội nhập hiện đại. Với định hướng chuyên sâu về ẩm thực Á – Âu, nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, hài hòa giữa hương vị phương Đông đậm đà và phong cách phương Tây hiện đại, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thực khách địa phương cũng như cộng đồng quốc tế.
Tọa lạc tại Svatá Kateřina 108, 348 06 Rozvadov, Essence gây ấn tượng bởi không gian ấm cúng, tinh tế, phù hợp cho những buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè, giao lưu cộng đồng hay các sự kiện trẻ trung, năng động. Không chỉ chú trọng chất lượng món ăn, Essence còn đề cao trải nghiệm dịch vụ, xem mỗi vị khách là một câu chuyện, một sự kết nối cần được trân trọng.
Vừa qua, Essence đã trở thành điểm dừng chân đầy cảm xúc khi đón tiếp Hội Thanh Thiếu niên – Sinh viên Tachov trong một buổi gặp gỡ ý nghĩa. Sự hiện diện của các bạn trẻ với tinh thần nhiệt huyết, năng lượng tích cực đã mang đến cho Essence một không khí tươi mới, rực rỡ và đầy sức sống. Đại diện nhà hàng chia sẻ: “Essence xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Hội Thanh Thiếu Niên – Sinh Viên Tachov đã lựa chọn nhà hàng để đánh dấu một sự quay trở lại đầy ý nghĩa. Chúng tôi thực sự vui và tự hào khi được đồng hành cùng tuổi trẻ – nơi những kết nối mới bắt đầu, nơi niềm vui và sự sáng tạo không ngừng lan tỏa”.
Không chỉ là một địa điểm ẩm thực, Essence mong muốn trở thành “điểm hẹn quen thuộc” của thế hệ trẻ, nơi những ý tưởng được sẻ chia, những hành trình mới được khởi nguồn và tinh thần cộng đồng được nuôi dưỡng bền bỉ. Câu chuyện của Essence là minh chứng sinh động cho bản lĩnh, sự bền bỉ và khát vọng vươn lên của các gia đình doanh nhân người Việt tại châu Âu. Từ nền tảng vững chắc do thế hệ đi trước gây dựng, thế hệ trẻ hôm nay đã và đang thổi vào đó làn gió mới của sáng tạo, hội nhập và phát triển bền vững. Với triết lý lấy chất lượng, cảm xúc, kết nối làm trung tâm, Essence không chỉ phục vụ ẩm thực, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh người Việt năng động, văn minh, hội nhập sâu rộng vào đời sống kinh tế – văn hóa tại Cộng hòa Séc.
Thế hệ trẻ của Essence như Ngọc Phạm, Linh Phạm và Xheneta Nika đang viết tiếp câu chuyện nối tiếp truyền thống đã khẳng định bản lĩnh của thế hệ trẻ Việt Nam trên hành trình hội nhập quốc tế. Từ nền tảng bền vững do thế hệ đi trước gây dựng, những người trẻ đã mang tư duy mới, tinh thần sáng tạo và khát vọng vươn xa để làm mới giá trị cũ, kiến tạo nên bản sắc riêng trong môi trường cạnh tranh toàn cầu. Essence không chỉ là một thương hiệu ẩm thực, mà còn là biểu tượng cho tinh thần dám nghĩ, dám làm, gìn giữ cội nguồn và lan tỏa hình ảnh người Việt năng động, chuyên nghiệp, trách nhiệm và hội nhập nơi xứ người.
Essence, nơi tinh hoa ẩm thực giao thoa, nơi giá trị Việt được tiếp nối và tỏa sáng giữa lòng châu Âu là biểu tượng cho sự hòa quyện hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa bản sắc dân tộc và tinh thần hội nhập. Trong từng món ăn, từng không gian và phong cách phục vụ, Essence không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực Á – Âu tinh tế, mà còn gửi gắm câu chuyện về sự bền bỉ, sáng tạo và khát vọng vươn lên của người Việt nơi xứ người. Đó là nơi giá trị Việt được gìn giữ qua các thế hệ, được làm mới bằng tư duy trẻ và lan tỏa như một dấu ấn văn hóa bền vững giữa lòng châu Âu.
BOX THÔNG TIN
Nhà hàng Essence Restaurant
– Địa chỉ: Svatá Kateřina 108, 348 06 Rozvadov
– Website: www.essence-gastro.com
– Instagram: essence.restaurant.cz
– Facebook: Essence Restaurant
Khánh Ly
